记者调查：过半饭店仍设最低消费霸王条款缘何霸气十足

东方网记者程琦、杜丽华2月26日报道：近日，最高人民法院明确“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”，均属餐饮经营者利用其优势地位，做出的加重消费者责任的不公平、不合理的霸王条款。消费者可请求法院确认“霸王条款”无效。东方网记者日前随机采访了上海十余家餐厅酒店后发现，大部分商家在接受预订时，仍坚持相关霸王条款，无视法院叫停。

 

　　为了尽量体现调查的合理性，记者所选饭店既有人均消费几十元的大众餐饮，也有人均消费达几百元的高档酒店，基本涵盖了低中高档次消费水平的饭店。

　　在记者调查的10家饭店中，只有少部分商家表示可以自带酒水，其余则都要收取开瓶费，开瓶费也是从30元至酒价格的20%不等。位于黄浦区九江路的“渝信川菜”，自带白酒收开瓶费100元，红酒50元；共和新路的“绍兴饭店”，收取酒水价格20%的开瓶费；而“俏江南”中山公园龙之梦店的工作人员告诉记者，无论什么酒，开瓶费一律50元；“望湘园”仲盛世界商城店也禁止自带酒水，红酒开瓶费50元。

　　在调查的10家饭店中，有7家则设置了最低消费。位于打浦路上的“和记小菜”，包厢最低消费1000元（不含酒水饮料），并且不可自带酒水；新华路上的“老克勒上海菜”，最低一档少于10人的包厢需1500元，14-15人的包厢最低消费2500元，包厢不可自带酒水；而“新辣道鱼火锅”星游城店，8人包房的最低消费则为600元；“望湘园”仲盛世界商城店包厢也设最低消费，不得低于800元。

　　在调查中，仅水城路上的“东北人”及浦东南路的“梅园村酒家”两家，不收取最低消费及准许自带酒水。

 

　　申城一家餐厅负责人则表示，虽然他们饭店不设置最低消费，但还是看人数的，以现在百姓的消费水平，顾客多以提供包厢，消费水平也不会太低。但是如果仅三四个人，周一到周四也可以考虑，但周五到周天是不行的。

　　另一位不愿透露姓名的餐厅老板告诉记者，单从酒水的角度来讲，利润还是相当可观的。如一瓶进价4元、5元的啤酒，卖价则是10元钱。随着人工、房租以及进货成本的提高，菜品的价格提升的空间却很小。因此，这部分利润都付了租金和人员工资，餐厅的利润就很少了。

　　这位老板告诉记者，知道近日最高人民法院的相关规定。当记者问及为何明知有规定依然不执行？这位老板显得很无奈，“做餐厅的成本很大，市场竞争又激烈，真要把酒水的利润刨除，我们也受不了。如果让顾客自带酒水也可以，那可能得适当收取开瓶费。”

 

　　已经明确是霸王条款，还继续“坚守”，敢与法律较劲，商家的霸气究竟从何而来？

　　对此，上海和基律师事务所柴丽华认为，首先还是利润的影响，一瓶酒进价5元，卖到十元，强卖之下，是酒类销售商和餐饮行业经营者双赢的结局。最高法公开表示“霸王条款”违法后，很多企业认为这是做了赔本的买卖。然而在市场经济条件下，消费者拥有充分的选择权，商家拆除“门槛”，建立平等公平的“规则”，才是王道。

　　其次，尽管最高法明确了“霸王条款”，但多数消费者并不会为了吃一顿饭而打上一场官司。消费者在维权时需要面对立案、举证等重重障碍，高昂的诉讼成本让不少消费者望而却步。网友“天丹”就说，吃个饭还得弄场官司，还不够麻烦的呢，如果接受不了“霸王条款”，就不去那家吃了。

　　最后，除了利益驱使、以及消费者不愿找麻烦，不想为了区区几百元钱去费时费劲的打官司外，而更主要的原因是，此方面的监管还不到位。对于餐饮业的监管有不少的部门，消委会可以管，工商部门更要管。可是一些监管者不情愿，不愿主动出击，没有把取消霸王条例当作自身的职责，只是强调协商，“如无法协商解决，消费者可申请仲裁或向人民法院起诉”。在这么一种监管语境下，消费者要维权还是难。

　　柴丽华表示，依照国家工商总局《合同违法行为监督处理办法》的规定，对使用霸王条款的经营者视情节轻重，分别给予警告，处以违法所得额三倍以下，但最高不超过三万元的罚款，没有违法所得的，处以一万元以下罚款。要取缔霸王条款，首先还得监管部门有所为。监管部门离消费者最近，只要这些部门动起来，消费者的维权也就更便当，打击霸王条款也更有力。